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カテゴリ:ごはんのこと( 2 )

今日の収穫ごはん

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毎年この時期になると、庭の花山椒が黄色い花をつけます
この花が開き切る前に花を摘み取るしごとがあります

そして、おとなりさんの竹やぶで父が掘らせてもらってきた筍があるので
今日はその収穫で一品!
「たけのこの木の芽和え」をつくってみました
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by chajhi-moon | 2010-04-21 18:06 | ごはんのこと

食べられるの?

いただきもの
「こごみ」って言う山菜らしい。調べてみると、草ソテツって書いていた。
ソテツってなんだが硬そうだし‥‥
でもよく調べると、アクがなく和えものやサラダにでもいけるらしい。
とりあえず天ぷらにしてみようかって‥‥
あれ?どっかで食べたことのある味。あっさりしていて意外といけました。
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by chajhi-moon | 2010-04-07 18:10 | ごはんのこと